央廣網北京4月19日消息 清明已過，谷雨將至，隨著全國茶區氣溫回升，大部分露天茶園進入采摘高峰期。與往年不同的是，今年的春茶經濟正以生態價值轉化催生消費新場景，構建全鏈條新業態。各地如何圍繞“新質生產力”“農業品牌精品培育”“提振消費”等關鍵詞，通過差異化路徑破解中央政策落地密碼？央廣網記者對此進行了采訪。

科技賦能茶產業 “沏”出新味道

“多虧有了它，才能把不符合要求的單片、鱗片、不規則的黃片全部挑選出來，讓茶葉的外觀整潔度提高很多。”江西省廬山市某農業有限公司董事長郭青云指著色選機說，智能化給傳統工藝裝上了“標準尺”，不僅降低了生產成本，還實現了標準化生產，讓廬山云霧茶更香、更綠、更濃，大大提升了產品的市場競爭力。

新芽吐翠，廬山云霧茶迎來采摘季（央廣網記者 胡斐 攝）

在江西省廬山市，技術中心、制造中心以及標準化智能化的倉儲物流中心的建立，推動了廬山云霧茶生產方式從人工向工業化、智能化的轉變。

河南省信陽市浉河區的茶山一片新綠。在董家河鎮的生態茶園，茶農岳某正盯著手機屏幕查看數據，5G高清攝像頭傳來的實時畫面里，土壤墑情、茶葉長勢等參數清晰可見。

“3月初的一場倒春寒，要擱以前得損失三成新芽。現在系統提前3天發出低溫預警，我們及時采取措施，保住了嫩芽。”岳某的竹簍里，鮮葉芽頭肥碩均勻，“智能管家”的功勞讓他笑得合不攏嘴。如今，他每天都要通過手機查看茶園的“健康報告”。從茶園管理到銷售行情，科技正重塑著傳統茶農的種植習慣。

插上科技的翅膀，不斷為茶園繪制“數字畫像”，這樣的場景在全國不少茶產業基地上演。

2025年中央一號文件《關于強化現代農業基礎支撐的若干意見》明確提出，以科技創新引領先進生產要素集聚，因地制宜發展農業新質生產力。

“茶產業新質生產力需突破三大瓶頸。”中國社會科學院農村發展研究所研究員胡冰川說，這“三大瓶頸”是種植環節的精準化不足、加工環節的智能化滯后、流通環節的數字化薄弱。只有突破這“三大瓶頸”，形成“產學研用”閉環生態，才能助力茶產業高質量發展。

品牌鍛造 從地理標識到文化IP

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《提振消費專項行動方案》，提出大力提振消費、全方位擴大國內需求，將持續實施農業品牌精品培育計劃，推進農產品“三品一標”行動，促進綠色、有機、名特優新和地理標志農產品消費。

圍繞茶產業，如何提振消費？

湖北竹山硒茶茶園一片新綠（央廣網記者 趙玲 攝）

“一片茶葉富裕一方百姓。近年來，我們立足生態資源稟賦和產業發展目標，全力把茶產業打造成全省單項冠軍產業。”陜西省漢中市農業農村局副局長王新紅介紹，截至2024年，全市茶園總面積132.4萬畝，茶葉產量7.1萬噸，干毛茶產值110.7億元，茶園面積、產量、產值穩居陜西省第一。

“漢中仙毫”品牌價值達46.87億元，入圍2024中國地理標志農產品區域公用品牌100強。茶產業已成為漢中市農業主導產業和鄉村振興的支柱產業。

安徽省宣城市郎溪縣農業技術服務中心主任汪浩算過一筆賬：縣里23家茶企完成“皖美農品”認證后，出口歐盟均價從每公斤12歐元漲至18歐元，帶動5.6萬戶茶農增收。

無限創意 激活更多市場

在浙江省溫州市平陽縣的平陽黃湯非遺工坊里，年輕茶藝師正在調制新式茶飲，當將黃湯與當季草莓、洛神花混合冷萃，注入青瓷盞中，淡黃色的茶湯泛起粉紅漣漪，既有黃湯的醇厚，又有水果的清甜。

“黃湯制作技藝中最關鍵的“悶黃”環節，需要茶匠在竹匾間反復翻動茶坯。”平陽縣農業農村局局長周適介紹，這獨創的工藝既保留了黃茶“醇厚甘甜”的特質，又形成了獨特的“蜜蘭香”。

為了打開新消費市場，當地積極研發新產品。茶企推出的“黃湯拿鐵”成為新寵，咖啡師將濃縮黃湯與蒸汽牛奶交融，拉出金絲般的奶泡，既保留了黃湯的甘醇，又加入了現代咖啡的時尚感。在平陽老街的茶文化體驗館里，游客可以親手參與黃湯茶宴，用黃湯調制的馬卡龍、茶冰淇淋讓人耳目一新。

福建寧德天山綠茶實現了標準化加工（央廣網記者 龔雯 攝）

福建省寧德市蕉城區洋中鎮的深山老林中，一棵高達11米的原生老茶樹備受矚目。

“在古茶樹群深處，我們發現了這棵老樹。當時心情非常興奮。”寧德天山綠茶非遺傳承人阮宜樸說，在保護的基礎上適當采摘，每年僅采一季用于制作高端天山綠茶。近年來，當地保護并恢復了3000多畝古茶樹。

“我們的‘天目里香茶’連續6年獲得福建省‘閩茶杯’綠茶評比的狀元。”阮宜樸說，在原始品種基礎上，進一步拓展種植，堅守匠心制茶，讓天山茶品質口感重回巔峰，獲得了很多認可。

“為發展竹山硒茶，我們創新了‘企業+合作社+農戶’模式。竹茶集團等龍頭企業帶動4.5萬戶茶農，人均年增收7800元。”湖北省十堰市竹山縣委常委、副縣長范奇說，竹山茶產業目前已帶動20萬茶農增收。

從富硒健康到古法傳承，從漢江流域到武夷山脈，從中原厚土到江南靈韻，多地茶產業正以“新質生產力”和“農業品牌精品培育”為策略，將中央政策的“大寫意”轉化為產業振興的“工筆畫”，讓谷雨茶山真正成為富民“金山”。

統籌：王文偉

記者：劉培俊 李春雪