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廣西桂林：舊村板鴨百年飄香

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　　 #(社會)(3)廣西桂林:舊村板鴨百年飄香

　　1月3日,一名舊村村民在晾曬板鴨。

央廣網河南分網消息 春節臨近,廣西桂林臨桂區會仙鎮舊村的板鴨加工作坊都忙碌起來。舊村的板鴨制作歷史已有200余年,全村44戶村民每家都制作板鴨。舊村板鴨選用稻谷鴨和草籽鴨作原料,經獨特秘方佐料腌制,再經過上板、整形、晾曬等工序制作而成,年均加工銷售板鴨10萬多只。新華社發(王滋創攝)

來源：新華社編輯：李東作者：日期： 2016-01-05 10:05:00

標簽：板鴨;舊村;廣西桂林;飄香;腌制;稻谷;臨桂;仙鎮;整形