2017四川食品安全科普活動(dòng)在新希望華西工廠啟動(dòng) 　　央廣網(wǎng)成都7月20日消息（記者韓民權(quán)）民以食為天。對于老百姓而言，食品安全是其最為關(guān)心的大事；對于企業(yè)而言，食品安全是不可逾越的底線。“把控源頭、嚴(yán)控生產(chǎn)、掌控流通”三者環(huán)環(huán)相扣，嚴(yán)格把關(guān)，才能真正保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”。7月19日，由四川省食品藥品監(jiān)督管理局主辦的“2017四川省食品安全進(jìn)工廠”科普活動(dòng)在新希望華西工廠正式啟動(dòng)。 　　“我們平時(shí)喝的牛奶，都是像這樣生產(chǎn)出來的嗎？”“為什么酸奶需要這么低的溫度呢？”“生產(chǎn)車間為什么沒有工作人員呢？”……一進(jìn)入廠區(qū)，小記者們就按耐不住好奇開始詢問。

　　 　　在工作人員一一解釋后，小記者們紛紛拿起手中的筆記錄下來。在參觀完食品生產(chǎn)車間后，還參與了有趣的食品安全知識(shí)問答游戲。對于社區(qū)市民代表而言，信息化的生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗(yàn)、制度化的管理都給他們留下了深刻的印象。 　　“沒想到生產(chǎn)環(huán)節(jié)這么嚴(yán)格，一瓶酸奶經(jīng)歷了這么多次嚴(yán)格的檢驗(yàn)，以前還有點(diǎn)擔(dān)心不干凈，不衛(wèi)生，這下放心了。”來自成都市水井坊社區(qū)的張阿姨說。 　　

　　 　　“我們堅(jiān)持‘生產(chǎn)成本為產(chǎn)品質(zhì)量讓步’‘管理制度為產(chǎn)品質(zhì)量讓步’‘企業(yè)發(fā)展為產(chǎn)品質(zhì)量讓步’的原則，從奶源、采購、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、物流、終端每一個(gè)過程進(jìn)行質(zhì)量管控，確保每一滴奶都是優(yōu)質(zhì)奶。”新希望華西工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 　　

　　 　　盡管參觀體驗(yàn)的時(shí)間有限，但消費(fèi)者們對于企業(yè)為保障食品安全做出的努力都看在眼中。不少消費(fèi)者表示，在體驗(yàn)整個(gè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程之后，對于食品安全的認(rèn)知與此前大不相同。如果每一個(gè)工廠都能對食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把控，消費(fèi)者才會(huì)放心購買食用。 　　

　　 　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過走進(jìn)食品工廠活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，消除食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言，增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。同時(shí)，也倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保老百姓“舌尖上的安全”。 　　

　　 　　據(jù)悉，除進(jìn)工廠外，食品安全科普活動(dòng)還將繼續(xù)開展。屆時(shí)，還將邀請更多的消費(fèi)者前往餐飲企業(yè)廚房、社區(qū)菜市場等場所，深入體驗(yàn)食品加工、流通等食品安全重要環(huán)節(jié)。