央廣網(wǎng)沈陽1月14日消息（記者徐志強(qiáng)）在遼寧的人口小市教育大市盤錦，為保障中小學(xué)生在校飲食安全，市委市政府下決心一竿子插到底，實(shí)現(xiàn)37所學(xué)校食材統(tǒng)一配送管理，達(dá)到菜品質(zhì)量提升、飯菜價(jià)格下調(diào)的雙贏效果。

　　“我們現(xiàn)在天天都來食堂吃，學(xué)校嘛，比較方便。食堂還挺干凈的，現(xiàn)在高三的越來越多，都來食堂吃。”不到12點(diǎn)，學(xué)生們陸陸續(xù)續(xù)來到寬敞整潔的盤山高中食堂就餐。高三學(xué)生郭丹丹說，本學(xué)期學(xué)校實(shí)行食材統(tǒng)一配送管理后，價(jià)格下降了，就餐環(huán)境更衛(wèi)生了，不少以前送飯或讓學(xué)生回家吃的家長，都選擇讓孩子在校就餐。

　　盤山高中副校長高天峰表示，以前學(xué)校自己負(fù)責(zé)采購，自身缺乏辨別菜品質(zhì)量和農(nóng)藥殘留的能力，只能依賴于市場監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)菜品基地統(tǒng)一配送后，加大了學(xué)校對放心菜的選擇也同時(shí)節(jié)省了勞動成本。

　　全市范圍內(nèi)學(xué)校實(shí)現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，在遼寧省內(nèi)還算是第一遭。對于既能保證質(zhì)量又能降低成本的雙贏之舉，為何之前沒有地方嘗試，這恐怕與校園采購環(huán)節(jié)復(fù)雜和政府管理掣肘不無關(guān)系。盤錦副市長潘元松表示，實(shí)現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，政府的擔(dān)當(dāng)精神不可或缺：“我們有4萬多師生就餐，在過去食材的來源散而雜，存在較大的安全隱患，過去學(xué)校的食堂要是存在問題的話，我們政府也是有責(zé)任的，但那是監(jiān)管責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。現(xiàn)在實(shí)現(xiàn)食材統(tǒng)一配送，責(zé)任就集中了，風(fēng)險(xiǎn)也集中了，這就首先需要我們市委市政府要有擔(dān)當(dāng)精神。”

　　“現(xiàn)在食堂每天有最低的伙食標(biāo)準(zhǔn)有3元的經(jīng)濟(jì)窗口，能夠做到一菜一飯一湯。最低一個(gè)月只需80元錢就能吃到1日三餐的營養(yǎng)套餐。”同樣實(shí)現(xiàn)食材統(tǒng)一配送的盤錦高中副校長紀(jì)中文介紹，從幾個(gè)月的運(yùn)行效果來看，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送學(xué)校每年能節(jié)約10多萬的資金，這部分資金目前已經(jīng)用在降低菜飯價(jià)格和資助貧困生上。

　　而作為盤錦市食材統(tǒng)一配送和流通基地，盤錦金社裕農(nóng)公司通過“百年”電子訂貨系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了食堂訂單確立、電子信息傳遞、生鮮百貨分采、單日核對等近10個(gè)環(huán)節(jié)的無縫對接。公司副總經(jīng)理陳茹表示，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是雙方合作的關(guān)鍵所在：“質(zhì)量檢測這塊現(xiàn)在是兩關(guān)，一個(gè)農(nóng)殘檢測，第一關(guān)采購員那把，第二關(guān)我們庫房這把。配送到食堂他們把的第三關(guān)就是終端這關(guān)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不好的問題，我們可以追根溯源，追回去。”