央廣網長沙1月6日消息（記者鄧文輝 通訊員李貴 呂兆偉）初冬的郴州，寒風已經開始肆虐，在海拔800多米的高山上，冬意似乎更加濃厚。往年，每當收割完晚稻，上洞村就進入一年當中的冬閑時節，可不同以往的是，今年的冬天，家家戶戶都在地里忙著采收雪蓮果。

　　上洞村位于郴州市蘇仙區良田鎮，地處南嶺山脈北側，四面環山，平均海拔高達850米。由于地處高山，耕地稀少，加之交通的閉塞，全村250戶中貧困戶就達115戶。經濟的落后，使得村里的年輕人都外出務工，很少回家，村里僅剩一些老人和兒童，生活十分困頓。但是，這樣的生活卻因一個女人開始悄然發生著改變。

　　“這一切都要感謝陳總，不僅免費給我們提供種子、教我們種植技術，還保障我們的銷路，以往我們銷售農產品都是挑下山賣，現在卡車直接開到村口收購，免去我們上下山勞頓之苦。”說起今冬的改變，村民黃玉林臉上洋溢著喜悅的笑容。

　　黃玉林口中的陳總就是陳紅芝，一頭干凈利落的短發，一身隨意的穿著，記者見到她的時候，她正同村民們一起挑揀果子、裝箱、上車，絲毫看不出是一個擁有好幾項發明技術專利的高科技農業公司的“老總”。

　　敢于抽身，轉型發展科技農業

　　現年55歲的陳紅芝是良田鎮堆上村人，因為父母的早逝，陳紅芝很小就進入社會闖蕩。她刷過碗、洗過瓶子，做過小販，也當過工人。

　　80年代初期，看到銷售衣帽的廣闊市場，她拿著幾年打工積累的資金，開始走上了創業之路。

　　“做生意得先了解市場。”憑借著過人的市場判斷力，從一開始的流動式攤點經營，到后來開辦服裝實體店、成立化妝品公司，她的商業之路發展得順風順水。但是，2008年的金融風暴給了她以沉重的打擊。

　　“怎么辦？轉型！市場需要什么我們就做什么。”網上天麻種植的新聞讓她發現了致富新路子，和妹妹商量一番，兩個人決定背水一戰，從做得風風火火的化妝品行業抽身，投身科技農業，種植天麻。

　　2011年，迎來知命之年的陳紅芝投入2000萬元，成立了郴州市芝草農業科技開發有限公司，但是一無經驗二無技術的她要如何運營，如何發展？萬般思索后，陳紅芝拿著所剩不多的錢遠赴湖北“拜師學藝”。

　　勤于鉆研，技術支撐做強品牌

　　“農業想要長遠發展，還得依靠技術作支撐。”在這種理念浸潤下，陳紅芝每天起早貪黑，研究天麻的習性、生長周期，近兩年的學習研究使她變成了“天麻種植專家”。

　　回到家里后，陳紅芝又投入110萬元種植天麻，但郴州溫熱潮濕的氣候并不適合原有天麻品種的生長，第一年種下的天麻全部爛了果子，不服輸的陳紅芝找到當地高校，與其合作成立研究所，研究郴州氣候條件下天麻種植。

　　“自從轉型發展做科技農業這些年，她幾乎天天都往山上跑。”看到妻子夜以繼日地在外頭奔波，丈夫王開球疼在心里。

　　但扎根高山的陳紅芝就仿佛著了魔，為了記錄數據，陳紅芝最長的時候一個星期都待在山上沒回家。

　　經歷了“烏紅雜交”、“烏綠雜交”等十幾個品種雜交試驗，跑了郴州市大大小小十幾處高山地區，做了“緩坡陡坡”、“灌木喬木”十幾次的試驗，陳紅芝終于在海拔600-1300米高山地區成功研發出適應郴州氣候的“紅綠天麻雜交品種”。

　　“我們的紅綠雜交天麻一上市，就受到當地市場熱捧，僅2015年，產值就達四千多萬。”嘗到農業科技帶來的甜頭，陳紅芝又投身綠色蘑菇的研發，通過與科研團隊合作打造“綠色食品食用菌生態清潔循環模式”打造綠色生態蘑菇，銷往郴州、長沙的十幾個大型連鎖超市，2015年，通過這些渠道，陳紅芝的綠色蘑菇銷售額就達到三千多萬。

　　2016年，陳紅芝公司所注冊的“芝草”品牌成為湖南省著名商標，同年，公司研發的香菇、秀珍菇也獲得“綠色食品”認證。

　　因為熱衷學習，因為執著追求，幾年下來，陳紅芝已經從一個“農盲”變成了“農業科技達人。”

　　截止目前，她的“天麻箱式種植技術”、“食用菌栽培料滅菌方法”、“禾花魚干面條配料”三項技術已獲得國家發明專利，其中“天麻生態栽培技術”還獲得了郴州市科學進步一等獎。

　　善于創新，堅持做大產品銷路

　　雖然，陳紅芝的公司已有天麻、蘑菇、秀珍菇、雪蓮果等幾大支柱產品。但是，多年來一直有一個困惑縈繞在她心頭：如何在運輸中完整保留食品的色、香、味、形及營養成分，而不添加任何添加劑。只有解決這一問題才是做大銷路的保障。

　　一次乘坐高鐵時，泡面里的調料包里吸引了她的注意，“蔬菜包放到水里一泡，就和新鮮的口感一樣。”這樣的一個發現讓她靈光一閃，“要是我們的香菇、雪蓮果能夠這樣保存，就可以保證我們產品的新鮮度，那銷路一定能夠做大。”網上查詢一番后得知這是一種凍干技術，即將新鮮果蔬在在-25℃至-30℃冷凍，再在真空狀態下直接將果蔬中95%左右的水分從固態升華為氣態去除。目前，凍干果蔬都是作為部隊的遠程供應、宇航員航天食品等。多地市場的走訪調查后她發現，“凍干”技術在湖南尚處空白，這樣的發現讓她欣喜若狂。調查結束后她又立馬動身前往杭州、上海，學習瓜果蔬菜“凍干”技術。

　　設備直接決定著產品的品質，要做大凍干食品領域，必須要有先進、高效的凍干技術設備。陳紅芝又斥巨資購買了凍干設備生產線，初期設備投入就達到1100萬元。

　　“我們凍干食品還未上市就已收獲上海中軍集團、長沙遠大集團兩筆大訂單，其他幾筆大的單子正在洽談中，現在銷路不用愁哩”。

　　為了適應企業發展的需求，陳紅芝又一鼓作氣，斥資2500萬元，在蘇仙區堆上村開建了3000平方米的新廠房，這個新廠在2016年年底將投產，屆時，凍干產品年生產量將達到400噸。

　　勇于追求，科學扶貧實現共贏

　　為了搶占凍干食品的制高點，保證原材料的供給和質量，陳紅芝決定進軍上游環節。她開發綠色農業生產種植基地，與高山貧困農戶簽訂合作協議，種植雪蓮果、天麻、香菇，保證了原材料的供給品質。

　　為了讓更多貧困戶受益，陳紅芝又成立了“郴州市蘇仙區良田蘑菇種植合作社”，采取“公司+基地+合作社+農戶”的方式，通過“免費育種+技術培訓+保障銷路”的模式“捆綁”了上游約700戶農戶，近200戶貧困戶為公司提供對口的綠色食品原料，既能讓貧困戶增收，又確保整個生態體系運行。

　　“扶貧也要講究科學的方法，通過這樣的模式，既能保證我們產品的質量，又能讓貧困戶增收，實現共贏。”望著滿滿一車的雪蓮果和周遭忙碌的村民們，陳紅芝若有所思地說。