央廣網北京6月30日消息（記者劉瑜穎 貴州臺李俊 陜西神木臺張利芳）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，6月份是新蒜大量上市的時節，4月底售價還維持在10到15元一斤的大蒜近期大幅跌價，每斤售價僅在5元左右，跌幅超過50%。

　　發威大半年時間的“蒜你狠”秒變“蒜你跌得狠”？背后的原因有哪些，今年下半年蒜你狠是否會卷土重來？

　　近日，記者走訪發現，持續“高燒”半年多的蒜價已然開始走低。6月以來，隨著新蒜批量上市，今年4月底售價還維持在10-15元一斤的大蒜近期大幅跌價，每斤售價僅在5元左右，跌幅超過50%。

　　一大早，記者在貴州省遵義市城區的松桃路農貿市場走訪發現，持續半年的“蒜你狠”如今蒜價已經明顯降了溫，商販周先生：

　　周先生：新蒜，看是紅蒜還是白蒜，紅蒜一般就是十元，白蒜一般就在五元之間。

　　周先生告訴記者，蒜價便宜最直觀的體現就是銷量的提升。

　　周先生：因為產量增加了，北方的產量高了，產量增加價格就下滑。

　　在遵義城區的任家坳批發市場，記者同樣發現，相比較少量在售的陳蒜，該市場新蒜價格普遍便宜了很多。一位商販告訴記者：

　　商販：紅蒜八元，白蒜就是三元，去年的白蒜稍微偏貴一元錢。

　　商販鄭先生說，蒜價漲漲跌跌，歸根結底就是供求關系的影響，低蒜價的背后往往是產量的增加。

　　鄭先生：白蒜要便宜多了，主要是產地的產量大幅增加。白蒜主要來自于山東，紅蒜主要來自于云南，紅蒜的價格和去年相比貴多了，今年紅蒜主要是產量低了。

　　與此同時，在陜西省神木縣多個農貿市場中，和去年高價位不同的是，今年的蒜價正在一路走低，“蒜你狠”一去不復返，零售商張偉。

　　張偉：現在新大蒜的批發價是3.5元/斤，零售價是5元/斤。蒜價降得幅度很大，上月份零售價還能賣到7-8元/斤。今年2月份的時候零售價11元/斤，4月份的時候蒜價最高，零售價為14-15元/斤。

　　在張偉看來，新舊蒜完成交接后，價格通常都會出現下滑。

　　張偉：4月份蒜價高。是因為那時候新蒜還未大量上市，舊蒜囤貨充足。現在新蒜大量上市，舊蒜沒有存貨，所以價格降幅很大。

　　在國際大蒜貿易網分析師李繼鋒眼里，每年新蒜產新時，冷庫蒜和新蒜之間有著六到七塊錢的價格回落均屬正常現象。

　　李繼峰：當下新蒜上市后，經過短期的低價徘徊，5月底六月初開始回升，現在產區主流銷售價格在2.0-2.5斤/元。市場入庫采購積極，人氣旺，無論是批發市場還是加工，銷量較往年同期還是有大幅的增加。

　　李繼峰分析，之前是因為國內一些大蒜主產區受災減產，使得市場上蒜價在較長一段時間內居高不下，而良好的市場形勢促使蒜農擴大了種植規模，導致今年大蒜整體產量大增，價格由此下降。

　　李繼峰：由于產新大蒜種植面積較上年度大幅擴大，給蒜商產生低價格的心理預期。由于新蒜上市初期，二是蒜苔經過了一個價格爛市，給蒜農、蒜商造成了心理影響，以致蒜農低價傾銷，而蒜商觀望受供求關系變化，造成價格新蒜價格與老蒜對比斷崖式下跌。

　　每年6到8月都是收購大蒜的季節，今年大蒜種植面積和產量雙雙增加，李繼峰認為商品蒜供給量可以說是歷史新高，在供過于求的大背景下，今年“蒜你狠”行情重演的概率較小。

　　李繼峰：今年民間收儲自己充足，人氣旺，預期入庫量歷史新高；綜上看，本年度價格不會出現蒜你狠，預期價格區間在2到3塊錢，不排除短期階段性突破或低于本區間的可能。